冷藏車是用來運輸冷凍或保鮮貨物的封閉式廂式運輸車，是裝有制冷機組的制冷裝置和聚氨酯隔熱廂的冷藏專用運輸汽車，常用于運輸冷凍食品(冷凍車)，奶制品(奶品運輸車)、蔬菜水果(鮮貨運輸車)、疫苗藥品(疫苗運輸車)、鮮奶運輸車

冷藏車的生產大多都有一套完整的生產線，由冷藏車制造企業批量購買底盤后進行生產，且底盤品牌和型號固定，改裝的情況較少，一般用戶選擇的底盤都可以找到與之相匹配的上裝。

冷藏箱體分為：本地產、品牌箱體、主機廠的原廠貨箱。根據不同的材質貨箱的價格浮動也較大。一般箱體材料分為：聚氨酯、擠塑板（填充層）+玻璃鋼、金屬板（蒙皮），材料不同價格不同。以聚氨酯為例，又分不同的質量，有阻燃材料的，也有不阻燃的，之前就看到過事故中冷藏車貨箱被燒成空架的情況就是因為材質不阻燃。

冷藏車上按照制冷功率劃分，大致可以分為三類，小型制冷機即非獨立式機組，中型制冷機即獨立式機組，大型制冷機即掛車機組，三者最大的不同在于制冷功率上的不同。

福田G7面包冷藏車，國五汽油，醫藥公司專用配置，帶溫濕度記錄儀，隨車打印，2-8度恒溫機組，整車型號：BJ5039XLC-C5，底盤型號：BJ6539B1PVA-C5G7，準乘人數: 2人，豪華車身，5檔，駕駛室空調，暖風，感載比例閥，軸距：3050，發動機：4Q20M，功率：95KW，130馬力，總質量：3150kg,整備質量：2145kg，額定載質量：875kg,整車尺寸：5320×1695×2500（mm）,箱體內空間約：5.5立方米(2900×1430×1430mm)，藍牌


無論是停放時間長的冷藏車還是經常使用的冷藏車，廂體表面都容易沾染塵垢，因此要經常對箱體表面的污垢及灰塵等進行及時的清洗。清洗之前必須先切斷電源，用軟棉布沾些少量無腐性洗滌劑的溫水溶液擦洗冷柜內外表面。清潔后用干布擦干，切不可用有機溶劑、熱水、洗衣粉等對冷柜有害的物質進行清潔。