餐廚垃圾車(chē)也叫泔水車(chē)、餐廳垃圾車(chē)、廚余垃圾車(chē)，餐廚垃圾車(chē)是垃圾車(chē)中的一種，是用于收集和運(yùn)輸生活垃圾、食品垃圾（泔水）及城市淤泥的專(zhuān)用車(chē)輛。主要在賓館、飯店、食堂、學(xué)校等單位的餐廚泔水處理，其各個(gè)單位將垃圾分類(lèi)投放到120升或者是240升的國(guó)標(biāo)塑料垃圾桶內(nèi)，然后由泔水車(chē)自帶的垃圾桶裝置自動(dòng)投放到罐。同時(shí)可以很好的整個(gè)城市的運(yùn)輸和城市衛(wèi)生。

 2.具有干濕分離功能  能實(shí)現(xiàn)箱內(nèi)餐廚垃圾油水的初步分離和垃圾減容,并配備有大容量污水箱，裝載能力強(qiáng)。

 4.鏈條式機(jī)  可掛240L國(guó)標(biāo)塑料垃圾桶，進(jìn)料口蓋液壓開(kāi)關(guān)。

 6.箱體帶清洗裝置   液壓馬達(dá)帶動(dòng)高壓泵，帶水箱。

餐廚垃圾車(chē)在使用中應(yīng)注意事項(xiàng) ：
（1）、冷啟動(dòng)時(shí)要預(yù)熱餐廚垃圾車(chē)（泔水車(chē)）,冷啟動(dòng)時(shí)好應(yīng)使表指針預(yù)熱到刻度線中間，水溫達(dá)到40℃以上，再緩緩起步上路。

(2)、急剎車(chē)行不通。急剎車(chē)是不良駕駛習(xí)慣，特別對(duì)新餐廚垃圾車(chē)（泔水車(chē)）的發(fā)動(dòng)機(jī)、制動(dòng)和底盤(pán)的沖擊損傷很大。行車(chē)中應(yīng)提前處理況，減速減擋；如確實(shí)有突況需要緊急剎車(chē)，也應(yīng)先踩下離合器踏板，以餐廚垃圾車(chē)（泔水車(chē)）發(fā)動(dòng)機(jī)的沖擊損傷。



(3)、要忌諱滿(mǎn)載超載。餐廚垃圾車(chē)（泔水車(chē)）滿(mǎn)載或超載對(duì)新車(chē)機(jī)件損害都很大，必須按車(chē)型的載重規(guī)定減載，以不超過(guò)規(guī)定載重量的70%為宜。

(4)、例行檢查要記住。新餐廚垃圾車(chē)（泔水車(chē)）一定要堅(jiān)持例行檢查，提前發(fā)現(xiàn)和排除問(wèn)題，以防后患，一查油、水、氣（機(jī)油、剎車(chē)油、電瓶水、冷卻水、輪胎氣），一旦發(fā)現(xiàn)缺少應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充，發(fā)現(xiàn)跑、冒、滴、漏及時(shí)檢修；二查汽車(chē)各部位有無(wú)不正常的響聲，發(fā)現(xiàn)異響及時(shí)檢修；三查汽車(chē)儀表盤(pán)，行駛中發(fā)現(xiàn)燈亮或電腦有提示，應(yīng)及時(shí)檢修。