眾所周知，現(xiàn)在很多消費者購買商品尤其是食品類的冷鏈產(chǎn)品，都會關(guān)注生產(chǎn)日期和保質(zhì)期，但卻很少有人知道“運輸、儲存、銷售”冷藏保存環(huán)節(jié)，正是這條“冷 鏈”中不可缺失的“鏈條”成為食品衛(wèi)生安全的“死角”，這個“鏈條”一旦斷裂，冷鏈產(chǎn)品不僅達不到“冷鏈”的效果，而且很可能造成食品安全事件。

冷藏車廂體總摶熱系數(shù)(K值)必須達到A級(K≤0.4W/m2℃)并接近和達到國際水平(K≤0.3W/m2℃)。冷藏車的制冷方式仍將以機械制冷為主，這是因為機械制冷具有溫控范圍廣、能加熱和制冷、易實現(xiàn)廂內(nèi)溫度自動調(diào)控等優(yōu)點。

冷藏車汽車底盤的選擇：冷藏車汽車底盤選擇起來相對容易。因為我們只能選擇符合我國汽車銷售公告的環(huán)保達到國家標(biāo)準(zhǔn)的汽車底盤，無論噸位大小，國產(chǎn)還是進口的汽車底盤，都是同樣的要求，對于汽車底盤來說，客戶不論是自己購買還是委托廂體制造廠家購買都一樣。